image/svg+xml
Продукция и цены
Металлоконструкции
Анкерные системы
Закладные детали
Сальники для труб
Технологические металлоконструкции
Металлоконструкции для энергетики
Нестандартные металлоконструкции
Детали трубопроводов
Емкостное оборудование
Компенсаторы и клапаны
Металлообработка
Монтаж металлоконструкций
Главная
О компании
Противодействие коррупции
Представительства
СМИ о нас
Блог
Партнеры
Карьера
Производственные мощности
Сертификаты и лицензии
География поставок
Социальная ответственность
Охрана окружающей среды
Доставка
Габариты и размеры паллетов
Габариты и размеры контейнеров
Габариты машин
Габариты вагонов РЖД
Калькулятор доставки грузов
Наши проекты
Видео
Фото
Референс-лист
Техотдел
Образцы чертежей
Калькуляторы
Паспорта на станки
Документы по сварке
Технологические карты
Книги по металлообработке
Журналы по охране труда
Документы
Контакты
8 800 201 62 06
8 800 201 62 06
+7 (812) 715-78-77
+7 (812) 715-38-88
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
Ваш город
Санкт-Петербург
Архангельск
Астрахань
Владивосток
Волгоград
Екатеринбург
Иркутск
Калининград
Красноярск
Махачкала
Москва
Мурманск
Новороссийск
Ростов-на-Дону
Санкт-Петербург
sale@zavodsz.ru
Ленинградская область, Тосненский район, поселок Федоровское, улица Малая д.15
  • Вконтакте
  • YouTube
  • Яндекс.Дзен
image/svg+xml
Ваш город
Санкт-Петербург
Архангельск
Астрахань
Владивосток
Волгоград
Екатеринбург
Иркутск
Калининград
Красноярск
Махачкала
Москва
Мурманск
Новороссийск
Ростов-на-Дону
Санкт-Петербург
Войти
8 800 201 62 06
8 800 201 62 06
+7 (812) 715-78-77
+7 (812) 715-38-88
Отложенные 0
Корзина 0
Главная
  • О компании
  • Противодействие коррупции
  • Представительства
  • СМИ о нас
  • Блог
  • Партнеры
  • Карьера
  • Производственные мощности
  • Сертификаты и лицензии
  • География поставок
  • Социальная ответственность
  • Охрана окружающей среды
Продукция и цены
  • Металлоконструкции
    • Строительные металлоконструкции
    • Мачты осветительные
    • Быстровозводимые здания
    • Прожекторные мачты и молниеотводы
    • Мачты сотовой связи
    • Дымовые трубы
    • Металлические фермы
    • Металлические арки
    • Металлические рамы для дорожного строительства
    • Опоры дорожных знаков
    • Эстакады для трубопроводов и кабелей
    • Фундаменты
    • Изделия из нержавейки любой сложности
    • Лестницы и площадки
    • Металлические ограждения и заборы
    • Трубошпунт
    • Подкрановые балки
    • Мостовые конструкции
    • Геодезические знаки
    • Забивные стальные сваи
    • Противопожарные двери
    • Ковши для элеваторов
    • Швартовые тумбы
    • Металлоконструкции для РЖД
    • Швартовно-причальное оборудование для портов
    • Судовое оборудование
    • Металлические понтоны
    • Цепи конвейерные
    • Металлоконструкции кранов
    • Навигационные знаки
    • Дорожные металлоконструкции
    • Изготовление металлических каркасов
    • Металлические дорожные ограждения
    • Металлические прогоны
    • Животноводческие комплексы
    • Винтовые сваи
    • Стропильные фермы
    • Модульные здания
    • Строительство коровников на основе металлоконструкций
    • Изготовление металлоконструкций по чертежам заказчика
    • Вышки пожарные лафетные
    • Вышки тура строительные
    • Лотки кабельные
    • Уголки стальные равнополочные
    • Уголок гнутый
    • Швеллер стальной
    • Металлические трубы ВГП
    • Трубы электросварные
    • Труба профильная стальная
    • Звездочки конвейерные
    • Траверсы грузоподъемные
  • Анкерные системы
    • Фундаментные болты
    • Анкерные блоки
    • Анкера грунтовые
    • Анкерные тяги
    • Т-болты
    • Нестандартные анкера
    • ГОСТ 5151-79 барабан втулки шпилька
    • Гайки больших размеров
    • Анкерные тяги по ТУ
    • Футеровочный болт (бронеболт)
    • Болт фундаментный DIN
    • Анкерные болты АБ для скального грунта серия 3.407-123 вып.3
    • Анкерные плиты
    • Болты анкерные с кольцом
    • Крепеж железнодорожный
    • Шпильки для железобетонной тюбинговой обделки
  • Закладные детали
    • Фундаментные блоки опор освещения
    • Рымы
    • Сваи по серии 3.407.9-158
    • Стакан под крышный вентилятор
    • Комплектующие для деревянных барабанов ГОСТ 5151-79
    • Закладные детали по серии 1.400.2-25-93
    • Закладные детали по серии 3.505.1-15
    • Закладные детали по серии 3.504-14
    • Закладные детали по чертежам
    • Закладные детали по серии 1.400.15
    • Закладные детали по серии 1.400-6/76
    • Закладные детали по серии 3.400-6/76
    • Изделия из арматуры
    • Зажимы для натяжения арматуры
    • Ванночки для сварки
    • Зажимы для арматуры Гост 23117-91
    • Арматурные сварные сетки и каркасы
    • Анкера под георешетку
    • Отбойные устройства причальных сооружений
    • Крановый крепеж
    • Крепёж путей перекатки трансформаторов
    • Термостыки
    • Тупиковые упоры
    • Пучинные карточки
    • Патрубки ребристые
    • Закладные под вент фасад
    • Монтажные комплекты
    • Герметизирующие устройства и компенсация вводов
    • Деформационные швы
    • Закладные детали для ЖБИ
    • Стальные вставки Серия 3.901-1.85 выпуск 1
    • Стальные вставки для соединения ж/б труб
    • Закладные для скального грунта серия 3.407-123
    • Блок фундаментных болтов серия 1.411.1-6
    • Несъемная опалубка
    • Закладные плиты под оборудование
    • Плиты закладные
    • Закладные детали для фундамента
    • Закладные детали по серии ЗД
  • Сальники для труб
    • Сальники набивные по серии 5.900-2
    • Сальники набивные серии 3.901-5
    • Сальники нажимные по серии 5.900.3
    • Сальники набивные СН
    • Сальники Серия 5.905-26.08
    • Сальники серия 5.905-26-04
    • Сальники Серия 3.903 КЛ-13
    • Сальники ГОСТ 4860.2-83
    • Сальники Типовой проект ВС-02-10
    • Сальники для прохода трубопроводов
    • Сальники нажимные по серии 03.005-5
  • Технологические металлоконструкции
    • Газоходы
    • Циклоны ЦН-15
    • Циклоны
    • Пылеуловители (циклоны)
    • Конвейерные ролики, роликоопоры
    • Градирни
    • Дымоходы из нержавеющей стали
    • Трубы дымохода печи
    • Дымоходы стальные
    • Валы
  • Металлоконструкции для энергетики
    • Металлические опоры ВЛ и ЛЭП
    • Порталы ОРУ
    • Мет конструкции для ЛЭП и ВЛ
    • Металлические стойки опор контактной сети
    • Ригели жестких поперечин
    • Опоры освещения трубчатые
    • Стальные опоры из гнутого профиля
    • Траверсы для ЛЭП
    • Унифицированные конструкции свайных фундаментов для стальных опор ВЛ. Серия 3.407.9-146
    • Опоры освещения
    • Кронштейны опор освещения
    • Заземлители
    • Гасители вибрации ГВН и ГПГ
    • А-образная монтажная падающая стрела
    • Шарниры для установки стальных опор ВЛ
    • Элементы наружного освещения ТПР 320-062 альбом 1
    • Ростверк металлический
    • Кронштейн контактной сети
    • Установка конструкций для прокладки кабелей Серия 5.407-88
  • Нестандартные металлоконструкции
    • Металлоконструкции из профильной трубы
    • Металлоконструкции и металлоизделия из нержавеющей стали
    • Светопрозрачные металлоконструкции
    • Рекламные металлоконструкции
    • Приспособление для испытания лестниц
    • Технологические тележки
    • Формы для ЖБИ
    • Металлоконструкции шахт лифта
    • Кнехты сварные
    • Аэродромные плиты металлические PSP
    • К-1Д. Сборное покрытие для ВПП аэродромов
    • Строительная тара
    • Изделия из нержавейки
    • Радиационно-защитное оборудование
    • Стальные люки приборов КИП
    • Ставни стальные герметические
    • Радиационно-защитные двери
    • Контейнеры
    • Поковки
    • Бункеры челюстные
    • Металлические поддоны, паллеты
    • Пандус для коляски
    • Пожарные ящики для песка
    • Стальные и железобетонные контрольные груза для кранов
    • Контрольные груза для вышек и подъемников
    • Тарельчатые пружины
    • Металлические кронштейны
  • Детали трубопроводов
    • Заглушки трубопроводов
    • Заглушки поворотные
    • Нестандартные фланцы
    • Фланцы нержавеющие
    • Подвески трубопроводов
    • Блоки пружинные
    • Реперы
    • Ковера газовые
    • Отводы сварные секторные
    • Точеные детали
    • Опоры трубопроводов
    • Колонка управления задвижкой
    • Кожух защитный
    • Компенсаторы сальниковые
    • Штуцеры
    • Щитовые затворы
    • Фильтры СДЖ
    • Металлические уплотнения
    • Грязевики
    • Переходы
    • Тройники сварные
    • Проставки монтажные
    • Гидроэлеватор серии ГЭ
    • Оголовки скважин Серия 7.901-7 выпуск 1
    • Конструкции ввода коммуникаций в убежищах ГО Серия 03.005-5
    • ОСТ 34 10.747-97 Переходы стальные листовые
    • Указатель температурных перемещений паропроводов
    • Переходник-адаптер ОСТ-26-07-763-73
    • Оголовки скважин Серия 7.901-7 выпуск 0
  • Емкостное оборудование
    • Резервуары вертикальные стальные
    • Резервуары горизонтальные
    • Емкости по Гостам
    • Аварийные емкости
    • Силосы
    • Силосы для цемента
    • Подземные дренажные емкости
    • Резервуары металлические для воды
    • Аппараты с перемешивающими устройствами
    • Пожарные резервуары
    • Люки
    • Емкости для хранения пенообразователя
    • Бак аккумуляторный (накопительный)
    • Емкости для канализации
    • Металлические кессоны
    • Емкости из нержавеющей стали
    • Жидкостные сетчатые фильтры
    • Резервуары для хранения нефти и нефтепродуктов
    • Бадьи для бетона
    • Обечайки
    • Емкости для воды
    • Емкости с мешалкой
    • Лестницы для резервуаров
  • Компенсаторы и клапаны
  • Металлообработка
    • Токарные работы по металлу
    • Токарные работы на ЧПУ
    • Фрезерные работы
    • Токарно-карусельные работы
    • Токарно-фрезерные работы
    • Строгальные работы
    • Резка металла на ленточнопильном станке
    • Расточные работы
    • Рубка на гильотине
    • Газовая резка металла
    • Гибка металла
    • Вальцовка металла
    • Гибка арматуры
    • Шлифовка
    • Полировка
    • Горячее цинкование
    • Резка металла по размерам заказчика
    • Гибка алюминиевого листа
    • Нарезка резьбы
    • Сварка металла
    • Сверление по металлу
    • Термообработка
    • Электроэрозия
  • Монтаж металлоконструкций
Доставка
  • Габариты и размеры паллетов
  • Габариты и размеры контейнеров
  • Габариты машин
  • Габариты вагонов РЖД
  • Калькулятор доставки грузов
Наши проекты
  • Видео
  • Фото
  • Референс-лист
Техотдел
  • Образцы чертежей
  • Калькуляторы
  • Паспорта на станки
  • Документы по сварке
  • Технологические карты
  • Книги по металлообработке
  • Журналы по охране труда
  • Документы
Контакты
+  ЕЩЕ
    image/svg+xml
    Отложенные 0 Корзина 0
    Телефоны
    8 800 201 62 06
    +7 (812) 715-78-77
    +7 (812) 715-38-88
    • Главная
      • Назад
      • Главная
      • О компании
      • Противодействие коррупции
      • Представительства
      • СМИ о нас
      • Блог
      • Партнеры
      • Карьера
      • Производственные мощности
      • Сертификаты и лицензии
      • География поставок
      • Социальная ответственность
      • Охрана окружающей среды
    • Продукция и цены
      • Назад
      • Продукция и цены
      • Металлоконструкции
      • Анкерные системы
      • Закладные детали
      • Сальники для труб
      • Технологические металлоконструкции
      • Металлоконструкции для энергетики
      • Нестандартные металлоконструкции
      • Детали трубопроводов
      • Емкостное оборудование
      • Компенсаторы и клапаны
      • Металлообработка
      • Монтаж металлоконструкций
    • Доставка
      • Назад
      • Доставка
      • Габариты и размеры паллетов
      • Габариты и размеры контейнеров
      • Габариты машин
      • Габариты вагонов РЖД
      • Калькулятор доставки грузов
    • Наши проекты
      • Назад
      • Наши проекты
      • Видео
      • Фото
      • Референс-лист
    • Техотдел
      • Назад
      • Техотдел
      • Образцы чертежей
      • Калькуляторы
      • Паспорта на станки
      • Документы по сварке
      • Технологические карты
      • Книги по металлообработке
      • Журналы по охране труда
      • Документы
    • Контакты
    • Санкт-Петербург
      • Назад
      • Города
      • Архангельск
      • Астрахань
      • Владивосток
      • Волгоград
      • Екатеринбург
      • Иркутск
      • Калининград
      • Красноярск
      • Махачкала
      • Москва
      • Мурманск
      • Новороссийск
      • Ростов-на-Дону
      • Санкт-Петербург
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • 8 800 201 62 06
      • Назад
      • Телефоны
      • 8 800 201 62 06
      • +7 (812) 715-78-77
      • +7 (812) 715-38-88
    Контактная информация
    Ленинградская область, Тосненский район, поселок Федоровское, улица Малая д.15
    sale@zavodsz.ru
    • Вконтакте
    • YouTube
    • Яндекс.Дзен
    Главная
    —
    Каталог
    —
    Емкостное оборудование
    МеталлоконструкцииАнкерные системыЗакладные деталиСальники для трубТехнологические металлоконструкцииМеталлоконструкции для энергетикиНестандартные металлоконструкцииДетали трубопроводовКомпенсаторы и клапанаМеталлообработкаМонтаж металлоконструкций
    —
    Емкости по Гостам
    Резервуары вертикальные стальныеРезервуары горизонтальныеАварийные емкостиСилосыСилосы для цементаПодземные дренажные емкостиРезервуары металлические для водыАппараты с перемешивающими устройствамиПожарные резервуарыЛюкиЕмкости для хранения пенообразователяБак аккумуляторный (накопительный)Емкости для канализацииМеталлические кессоныЕмкости из нержавеющей сталиЖидкостные сетчатые фильтрыРезервуары для хранения нефти и нефтепродуктовБадьи для бетонаОбечайкиЕмкости для водыЕмкости с мешалкойЛестницы для резервуаров
    —Емкости функциональные для предприятий общественного питания ГОСТ 28116-95

    Емкости функциональные для предприятий общественного питания ГОСТ 28116-95

    Цена по запросу
    Заказать
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    • Описание
    • Доставка

    ГОСТ 28116-95 Межгосударственный стандарт

    Емкости функциональные для предприятий общественного питания

    Основные и присоединительные размеры и технические требования

    Представленный стандарт не может полностью или частично воспроизводиться, тиражироваться и распространятся в качестве официального издания на территории всей Российской Федерации без официального разрешения Госстандарта России.

    Содержание

    1. Область применения .
    2. Технические требования

    Приложение А. Термины, которые используются в данном стандарте, и их пояснение.

    Область применения

    Этот стандарт касается всех функциональных емкостей для предприятий общественного питания, которые предназначаются для пищевых продуктов в процессе хранения, приготовления, транспортировке и раздаче, и которые также используются для нескольких следующих друг за другом технологических операций в ходе приготовления пищи, как с перекладыванием ее, так и без перекладывания.

    Требования представленного стандарта обязательны. Термины, которые используются в данном документе, и их пояснения – в соответствии с приложением А. Стандарт пригоден для целей сертификации.

    Технические требования

    Основными размерами функциональных емкостей считаются габаритные размеры: длина L, ширина В и высота Н.

    В качестве модуля длины и ширину для функциональных емкостей устанавливают размеры 530×325 мм (модуль 1/1). Размеры L и В должны определяться на основе модуля и отвечать тем, что приводятся на рисунке 1 и в таблице 1.

    Рисунок 1 ГОСТ 28116

    Таблица 1 - В миллиметрах
    Условный номер функциональной емкости Модуль L2 B2
    0 2/1 650 530
    1 1/1 530 325
    2 2/3 354 325
    3 1/2 325 265
    4 1/3 325 176
    5.1 1/4 265 162
      (продольная)    
    5.2 1/4 325 131
      (поперечная)    
    6 1/6 176 162
    7 1/9 176 108

    Высоту Н функциональных емкостей выбирают из ряда номинальных высот, которые обозначаются знаком «х» в таблице 2, в зависимости от условного номера функциональной емкости.

    Таблица 2 - В миллиметрах (ГОСТ 28116-95)
    Вид функциональной емкости H Условный номер функциональной емкости
    Номин. Пред. откл. 0 1 2 3 4 5.1 5.2 6 7
    Емкость для пищи 20 –3 х х х х х –      
    40 х х х х х        
    65 х х х х х х х х х
    100 –5 х х х х х х х х х
    150 х х х х х х х х  
    200 х х х х х     х  
    Владыш перфорированый 60 –3   х   х          
    95 –5   х   х          
    140   х х х          
    190   х   х х        
    Крышка h* –   х х х х х х х х
    Противень 20 –3 х х   х          
    40 х х   х          
    Решетка h* – х х              
    Поднос 20 –3 х х   х          

    *Обозначена толщина конструкционного материала или свободно выбираемая выпуклость крышки

    Ширина отбортовкиемкостей для пищи и подносов от 12 до 15 мм, перфорированных вкладышей – о т15 до 25 мм.

    Присоединительные размеры должны соответствовать тем, что указываются на рисунке 2 и в таблице 3.  

    Таблица 3 ГОСТ 28116

    Таблица 3 - В миллиметрах
    Условный номер функциональной емкости

    L1

    +3

    -2

    A

    ± 0,5

    0 657 14
    0; 1 537
    1; 2; 3; 4 332

    Примечание: Предельные отклонения L1 и А включают отклонения размеров в результета термической нагрузки при работе.

    Материалы, которые применяются для изготовления функциональных емкостей, должны отвечать таким требованиям:

    1. должны быть разрешенными для контакта с пищевыми продуктами;
    2. должны быть устойчивы к одному из диапазонов температур, которые представлены ниже:
    • от -50 до +50 – для тех емкостей, что предназначаются для хранения, охлаждения, глубокого охлаждения и транспортировки продуктов;
    • от –50 до +150 – для тех емкостей, что предназначены для хранения и охлаждения, глубокого охлаждения и варке в воде и на пару;
    • от -50 и до +300 - для тех емкостей, что предназначены для хранения и охлаждения, глубокого охлаждения и варке в воде и на пару, жаренья и выпечки.

    Параметр шероховатости поверхности Rа функциональных емкостей, которые соприкасаются с пищевыми продуктами, не должен быть больше 1,25 мкм.

    Форма и размеры емкостей одного вида и условного номера, которые изготавливаются из материалов с одинаковой устойчивостью к воздействию температур, указанных в 2.4, должны обеспечивать возможность штабелирования.

    Радиусы перехода к отбортовке и днищу емкостей должны быть минимальными.

    Острые кромки функциональных емкостей должны быть тщательно притуплены.

    Приложение

    Приложение к ГОСТ 28116

    Термины и их пояснения
    Термин (вид функциональной емкости) Обозначение Схематическое изображение Пояснения
    Емкость для пищи Е   Емкость для размещения продукта при приготовлении, транспортировании, охлаждении, хранении и раздаче.
    Перфорированный вкладыш М   Емкость с перфорированными стенками и дном для размещении в ней продукта при варке в воде и на пару, охлаждении, хранении и раздаче.
    Крышка К   Приспособление для закрывания емкостей и вкладышей.
    Противень О   Емкость для размещения в ней полуфабрикатов кулинарных или кондитерских изделий при выпечке, жарке, охлаждении, хранении, транспортировании и раздаче.
    Решетка С   Приспособление для размещения упакованных и неупакованных пищевых продуктов при размораживании, выпечке и хранении.
    Пондос Т   Емкость для размещения порционированных блюд при транспортировании, хранении и раздаче.

    Пример условного обозначения функциональной емкости для пищи условного номера 1, высотой 150: Е1х150 ГОСТ 28116-95

    Завод «Северозапад» осуществляет доставку продукции по всей России. Мы предоставляем:

    • Широкий ассортимент продукции;
    • Производство только из сырья высокого качества;
    • Доставка в заранее установленные сроки;
    • Сохранность целостности изделий при перевозке;
    • Профессионально налаженная логистика;
    • Доставка как на склад, так и на объект покупателя;
    • Доставляем изделия любых габаритов и формы.

    Для постоянных клиентов у нас разработана система скидок, которая позволяет вам еще более выгодно сотрудничать с нами. Воспользуйтесь онлайн калькулятором в разделе меню “Доставка”, чтобы узнать стоимость доставки до места назначения.

    Вам также может понравиться

    Нужна консультация?

    Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
    Задать вопрос
    Главная
    Видео
    Цены
    Доставка
    Фотогалерея
    Техотдел
    Контакты
    Услуги
    Изготовление металлоконструкций
    Технологические металлоконструкции
    Нестандартные металлоконструкции
    Металлообработка
    Анкерные системы
    Фундаментные болты
    Металлические фермы
    Лестницы и ограждения
    Закладные детали
    Емкостное оборудование
    Сальники для труб
    Сальники набивные
    Металлоконструкции для энергетики
    Траверсы
    Компенсаторы и клапаны
    Детали трубопроводов
    Контакты
    8 800 201 62 06
    8 800 201 62 06
    +7 (812) 715-78-77
    +7 (812) 715-38-88
    sale@zavodsz.ru
    Ленинградская область, Тосненский район, поселок Федоровское, улица Малая д.15
    Обращаем ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт, носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о стоимости продукции, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам по продажам.
    • Вконтакте
    • YouTube
    • Яндекс.Дзен
    2025 © Общество с ограниченной ответственностью "Завод металлических конструкций"
    ООО «ЗМК»
    ИНН 7810734669
    ОГРН 1187847200507
    Политика конфиденциальности
    Правила использования материалов сайта